豚バラと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はイチョウ切り、豚バラ肉はひと口大に切る。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。

3. 3

   大根を入れ炒める。
   油がなじんだらひたひたになるまでの水を加える。

4. 4

   沸騰したら、中火弱にしてアクをとりながら大根に火が通るまで煮る。

5. 5

   大根に火が通ったら、★の調味料を入れ、弱火にして煮汁が少なくなるまで煮込む。

6. 6

   完成。