材料（２人分）
- 豚肩ロース
- ２００ｇ
- ●ハチミツ
- 小さじ１
- ●醤油
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ１
- ●白ワイン
- 大さじ１
- ●生姜スリオロシ
- １かけ
- ●ニンニクすりおろし
- ２かけ
作り方
-
- 1
- お肉と●を合わせてよく揉みこみます。冷蔵庫で３０分～１時間漬け込みます。
-
- 2
- フライパンにごま油をたっぷり熱したら、タレごと入れてお肉を焼きます。焦げないように注意してください。
-
- 3
- 弱火から中火で、色が変わるまで両面炒めたら完成です。
おいしくなるコツ
タレごと焼くので焦げないように、あまり焼きすぎると固くなるので、色が変わって赤い所がなくなったら完成です。
きっかけ
旦那さんが生姜焼き好きなので。
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