材料（１～３人分）
- 大豆の水煮
- １００ｇ
- ちりめんじゃこ
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
- 白ゴマ
- 小さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★さとう
- 大さじ２/３
作り方
-
- 1
- 大豆の水煮は水で軽く洗って、ポリ袋に入れ、片栗粉を入れてよく振り混ぜる。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、１を入れ焦げ目が多少つくぐらいに炒める。
-
- 3
- ちりめんじゃこも入れ、炒める。
-
- 4
- 一度火を止めて調味料を酒、みりん、しょうゆ、さとうの順に入れその都度混ぜる。
-
- 5
- 最後に軽く火にかけ、白ゴマをふって出来あがり★
おいしくなるコツ
焦げ目がつくほどおいしいと思う！
きっかけ
大豆の甘辛をおやつとして食べたくて。