春キャベツと牛肉の山椒甘辛炒め レシピ・作り方

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さやか8181
春キャベツと牛肉を甘辛く山椒の香り広がる、簡単なおつまみにもなる一品です♪

材料(1~2人分)

春キャベツ
1~2枚
牛肉こま切れ
70g位
●酒
大さじ1弱
●蜂蜜(又は砂糖)
大さじ1(1/2)
●醤油
大さじ1~1.5
山椒
小さじ1/2~お好みで

作り方

  1. 1
    キャベツを食べやすい大きさに切る。
    ●を別器に合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油を敷き、牛肉とキャベツを中火で炒めていく。
    牛肉に半分程火が通ったら、●を加えて炒め混ぜる。
  3. 3
    仕上げに山椒を加えて、よく混ぜる。
    水分がほぼ無くなったら出来上がり。

おいしくなるコツ

火加減は弱すぎず、混ぜながら炒めると良いと思います。

きっかけ

春キャベツと牛肉で。

公開日:2014/04/12

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切り日本酒に合うおつまみ焼酎に合うおつまみ夕食の献立(晩御飯)キャベツ

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さやか8181 どうせなら◆簡単◆に手間暇かけず、ついでに家族が美味しいと喜ぶ料理を作りたいです。

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