超簡単!コリンキーときゅうりの漬物 レシピ・作り方

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コリンキーは、味が無くてなかなか難しい食材ですが、漬物にしてみました。

材料(4~5人分)

コリンキー
1/2個
きゅうり
大1本
塩昆布
25g

作り方

  1. 1
    きゅうりは3mmほどの輪切りに、コリンキーはピーラーで皮をむいてわたを取り、おなじく3mmほどの薄切りにします。
  2. 2
    フリーザーバックなどにきゅうり、コリンキー、塩昆布を入れ振り混ぜます。空気を抜いて、一晩冷蔵庫に寝かせます。
  3. 3
    器にうつして出来上がり。

おいしくなるコツ

味が薄いという場合は漬ける際にめんつゆを足すとよいかも。

きっかけ

コリンキーをいただいたので作ってみました。

公開日:2013/07/15

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カテゴリ
その他の野菜きゅうり
料理名
漬物

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