簡単！しっとり米粉ロール レシピ・作り方
材料（８人分）
- 卵 ４個
- グラニュー糖 ９０グラム
- 米粉（または、上新粉） ７０グラム
- サラダ油 ２０グラム
- 牛乳 ４０グラム
- 生クリーム ２００グラム
- グラニュー糖 １０グラム
作り方
-
1
オーブンを１８０度に温める。
卵黄と卵白に分け、卵黄にグラニュー糖の３分の１の量を加え、白っぽくなるまでたてる。サラダ油を入れ、よく混ぜる。牛乳も加え、混ぜる。最後に米粉を加える。 -
2
卵白に残りのグラニュー糖を入れ、しっかり泡立てる。
１に３回に加え入れ、さっくり混ぜる。オーブンで、約１５分焼く。 -
3
スポンジが冷めたら、１０グラムの砂糖を加えた、生クリームをたて、スポンジで巻く。
上にチョコレートなどがあれば、溶かしてかけるとさらにおいしいです。ちなみに写真は、ピンクのチョコ。
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