ポークビーンズ風煮込みレシピ・作り方

Name: ポークビーンズ風煮込み
Yield: 4
Ingredients: 豚バラうすぎり肉（ベーコンでも可） 100ｇ; 玉ねぎ 1/2個（100ｇ）; 干ししいたけ 小5枚; 大根 8ｃｍ（200ｇ）; 大豆水煮 120ｇ; にんにく 1片; トマト缶 1缶（400ｇ）; 固形コンソメ 2個; ★ケチャップ 大さじ２; ★オリーブオイル 大さじ1; ★ウスターソース、しょうゆ 小さじ1/2; ★りんごジャム（あれば） 大さじ1/2; ★塩コショウ 少々; 乾燥パセリ（あれば） 適量

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vickyvicky

家にあるもので作りました。
圧力鍋使用であっという間に完成☆

材料（4人分）

豚バラうすぎり肉（ベーコンでも可）: 100ｇ

玉ねぎ: 1/2個（100ｇ）

干ししいたけ: 小5枚

大根: 8ｃｍ（200ｇ）

大豆水煮: 120ｇ

にんにく: 1片

トマト缶: 1缶（400ｇ）

固形コンソメ: 2個

★ケチャップ: 大さじ２

★オリーブオイル: 大さじ1

★ウスターソース、しょうゆ: 小さじ1/2

★りんごジャム（あれば）: 大さじ1/2

★塩コショウ: 少々

乾燥パセリ（あれば）: 適量

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作り方

1

干ししいたけは水に浸しておく。
2

豚バラ肉は２センチ幅に
大根、たまねぎは１ｃｍ角に
干ししいたけは軸をとって粗みじん切りにする。
にんにくはみじんぎりにする。
3

圧力鍋にオリーブオイルを入れてにんにく、豚肉、玉ねぎ、大根、干ししいたけの順に炒めて油が回ったらトマト缶と固形コンソメを入れる。
4

干ししいたけの戻し汁を加えてひたひたの水分にして３分加圧する。
5

大根が柔らかくなったら★を加えて味をととのえてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンを使う場合は塩分があるのでコンソメを１個にして加圧後、味見をして残り１個を入れてください。

きっかけ

今日は台風接近で買い物にも行かず、うちにあった材料だけで作りました。

公開日：2011/09/03

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このレシピを作ったユーザ

vickyvicky 高3、高1の子供をもつ２児の母です。毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？みなさんのレシピのおかげで新たな美味しさを発見でき感謝☆ 私のレシピに目を留めて頂いて感謝☆♪ 更新ができていませんが、レポ承認はさせて頂いております♪ 子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪ http://ameblo.jp/cherry-vicky