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いわしレシピ③つみれ汁 レシピ・作り方

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geal.
おいしー

材料（２人分）

いわしのたたき
2匹
薬味（しょうが、にんにく、ネギ）
適量
ネギ
1／2本
削り節
大匙３
日本酒、醤油
少々
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作り方

  1. 1
    いわしのたたきに、薬味を加えてさらにたたく。
  2. 2
    お湯を沸かして、日本酒、削り節、一口大に丸めたいわし、乱切りしたネギを入れて茹でる。
  3. 3
    最後に醤油を少し入れてできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いわしは臭みをとるのがポイント！薬味をいっぱい入れること

きっかけ

いわしラブ！

公開日：2011/04/27
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関連情報

カテゴリ
お吸い物
料理名
つみれ汁

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