卵を使わないお好み焼きレシピ・作り方

Name: 卵を使わないお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 小麦粉 30ｇ（大さじ3）; マヨネーズ 10ｇ（大さじ1）; だしの素 3ｇ（小さじ1）; 水 50ｇ（50ｍｌ）; キャベツ 100ｇ; ちくわ 1/2本～1本; ねぎ 適量; 紅しょうが、天かすなど お好みで; 豚薄切り肉（バラ、切り落としなど） 2～3枚; お好み焼きソースなどのトッピング お好みで

アプリをダウンロードする

vickyvicky

卵なしだから卵アレルギーにも対応できる!?っと思いましたが普通は卵入っていますよね（＾＾；）卵不使用のマヨネーズ愛用の方に試作して頂けると嬉しいのですが…

みんながつくった数 19件

材料（1人分）

小麦粉: 30ｇ（大さじ3）

マヨネーズ: 10ｇ（大さじ1）

だしの素: 3ｇ（小さじ1）

水: 50ｇ（50ｍｌ）

キャベツ: 100ｇ

ちくわ: 1/2本～1本

ねぎ: 適量

紅しょうが、天かすなど: お好みで

豚薄切り肉（バラ、切り落としなど）: 2～3枚

お好み焼きソースなどのトッピング: お好みで

作り方

1

キャベツは短めの千切りかみじん切りにします。
ちくわ、ねぎなどお好みの具材を細かく切っておきます。
2

小麦粉、マヨネーズ、だしの素、水を泡だて器でよく混ぜてから具材とキャベツを入れて混ぜます。
3

フライパンに油をひいて丸く広げて豚肉を広げてのせ蓋をして両面約5分焼きます。
柔らかい生地なのでやや小さく厚めに形を整えると扱いやすいです。
4

豚肉が程よくカリット焼けて生地に火が通っていたらできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

計量スプーンでの分量表記は、はかりがない時の参考量ですので重さと同量ではありません。分量は目安として参考にして下さい。キャベツ1/4個でだいだい3人分の量でした。新キャベツ使用でもっちり柔らかい仕上がりです。

きっかけ

キャベツ消費にお好み焼きを作ろうといざ台所へたった後に卵の在庫がないことに気がついて… （＾＾；買いに行く暇もなくメニュー変更もできずで卵の変わりにマヨネーズを入れて焼きました。

公開日：2011/03/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

vickyvicky 高3、高1の子供をもつ２児の母です。毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？みなさんのレシピのおかげで新たな美味しさを発見でき感謝☆ 私のレシピに目を留めて頂いて感謝☆♪ 更新ができていませんが、レポ承認はさせて頂いております♪ 子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪ http://ameblo.jp/cherry-vicky