たまご不使用。翌日もふんわり☆ミロロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全てHBに入れ、「生地づくり」スイッチオン。（発酵時間40分）

2. 2

   生地を取り出し、ガス抜きをしながら10等分。細長いしずく型（15～20cm）にして濡れ布巾をかけてベンチタイム（15分）。

3. 3

   細長い部分を転がしながら7～8cmに伸ばす。太い部分を麺棒で平たくし、太いほうから細い方へ巻く。巻き終わりを下にする。

4. 4

   二次発酵（40℃で35分）

5. 5

   180℃のオーブンで13分焼く。（オーブンにより調整してください）