たまご不使用。翌日もふんわり☆ミロロールパン レシピ・作り方
材料（10個分）（人分）
- 強力粉 170g
- ミロ 30g
- 水 130cc
- 砂糖 10g
- はちみつ 5g
- 塩 2g
- バター 20g
- スキムミルク 8g
- ドライイースト 2g
作り方
- 1 材料を全てHBに入れ、「生地づくり」スイッチオン。（発酵時間40分）
- 2 生地を取り出し、ガス抜きをしながら10等分。細長いしずく型（15～20cm）にして濡れ布巾をかけてベンチタイム（15分）。
- 3 細長い部分を転がしながら7～8cmに伸ばす。太い部分を麺棒で平たくし、太いほうから細い方へ巻く。巻き終わりを下にする。
- 4 二次発酵（40℃で35分）
- 5 180℃のオーブンで13分焼く。（オーブンにより調整してください）
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- カテゴリ
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- 料理名
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