とにかく野菜からあがった水を手で絞る事です。これをしないと、塩辛くビチャビチャの仕上がりになってしまうんです。お好みでコーンを入れても美味しいです！
以前はフレンチドレッシングで味をつけていたコールスローでしたが、すし酢で作っても美味しいことを発見。すし酢は応用が利くのでコレを常備するようになりました。
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