キャベツとしめじのじゃがいもポタージュ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
野菜だけで、おしゃれなスープに。

材料(1人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/3個
キャベツ
1/2枚
しめじ
1/3株
大さじ1
コンソメ
小さじ1
お湯
300cc

作り方

  1. 1
    スライスしたじゃがいもと玉ねぎにラップをかけ、レンジで5分加熱。
  2. 2
    1とお湯、コンソメ、油をミキサーに入れ、30秒ほどかけてなめらかにする。
  3. 3
    刻んだキャベツとほぐしたしめじをレンジで3分加熱。2と混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

リッチにしたい場合、お湯を牛乳や豆乳に。

きっかけ

冷蔵庫の残りを活用。

公開日:2024/04/15

関連情報

カテゴリ
野菜スープしめじキャベツじゃがいもコーンスープ・ポタージュ

このレシピを作ったユーザ

作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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