しめじとレンズ豆のじゃがいもポタージュ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
乳製品不要、安上がり具沢山ポタージュ。

材料(1人分)

じゃがいも
1〜2個
玉ねぎ
1/3個
しめじ
1/3株
レンズ豆水煮
大さじ3
大さじ1
コンソメ
小さじ1くらい
お湯
300ccくらい

作り方

  1. 1
    スライスした玉ねぎとじゃがいもにラップをかけ、レンジで5分加熱。
  2. 2
    ミキサーに1と油、コンソメ、お湯を入れ、30秒ほどかけてなめらかにする。
  3. 3
    しめじはほぐして、レンジで2分加熱。
  4. 4
    3としめじ、レンズ豆水煮を混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

玉ねぎと共にキャベツを使っても美味しいです。

きっかけ

残り物活用。

公開日:2024/04/11

関連情報

カテゴリ
野菜スープしめじ100円以下の節約料理レンズ豆コーンスープ・ポタージュ

このレシピを作ったユーザ

作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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