焼き野菜のオリーブブイヨン仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは赤・黄ともに縦に3～4等分に切る。さつま芋は斜め薄切りに、エリンギは縦に薄切りに、カボチャ・にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを敷いて野菜をならべる。強めの弱火にかけ、両面に火が通るよう時々裏返しながら10分ほど焼く。

3. 3

   火が通った野菜をグリル皿に並べる。フライパンに残っているオリーブオイルと1歳からの野菜ブイヨンを全体にまわしかけ、190度のグリルで5分ほど焼く。