牛乳茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します！

2. 2

   卵を溶きほぐし、牛乳と塩を加え、泡がなるべく立たないように混ぜます。
   混ざったら器に注いでいきます。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、蒸し器をセットします。
   そこに②を入れ、13分〜15分くらい弱火で蒸していきます。

4. 4

   【B】を小さめの鍋に入れ、混ぜた後に火にかけ、ミンチに火が通るまで炒めます。

5. 5

   火が通ったら水を加え、沸騰させます。
   沸騰後、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

6. 6

   茶碗蒸しが蒸し上がったら火傷しないように取り出します。

7. 7

   茶碗蒸しの上に⑤のあんをかけて完成！！