ズッキーニとバジルのオイルパスタ٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを縦縞に皮をむいて3～5mm程度の輪切りにして、塩3つまみを振っておく。

2. 2

   にんにくはスライスにし、ベーコンは細めに切っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて中火で温める。にんにくから香りがたち泡が出てきたら、ベーコンを入れる。

4. 4

   ベーコンを中火で2～3分炒めたら、ズッキーニの水分を軽く拭いて入れる。あまり触らずじっくりと火を通す。

5. 5

   ズッキーニに火が通って柔らかくなったら、火を止めてバジルの葉っぱを入れて軽く混ぜる。

6. 6

   別の鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)入れて茹でる。(ゆで時間はパスタの袋の表示に従ってください。)

7. 7

   パスタが茹で上がる直前に、ズッキーニのフライパンに火をつけて温め、茹で上がったパスタの湯を軽く切りながら入れていく。

8. 8

   パスタにオイルが絡まったら出来上がり✨

9. 9

   ☆ベーコンから旨みと塩気が出ますが、薄いと感じたら最後に塩を追加してください。
   ☆1つまみは親指、人差し指、中指でつまんだ量です。
   ☆気になる方はバジルをさっと水洗いしてください。