ブロッコリーのカニかま餡かけレシピ・作り方

Name: ブロッコリーのカニかま餡かけ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ブロッコリー 120g; カニ風味かまぼこ 4本; 卵 1個; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 小さじ2; ◎片栗粉 大さじ1; ◎水 大さじ1; 塩 一つまみ

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

Getbusylivingworld

ブロッコリーはビタミンCが豊富に含まれてるので健康にも良い一品です。

材料（2人分）

ブロッコリー: 120g

カニ風味かまぼこ: 4本

卵: 1個

☆しょうゆ: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ2

◎片栗粉: 大さじ1

◎水: 大さじ1

塩: 一つまみ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けシリコンスチーマーで塩を振る。電子レンジで4分間加熱し水気をふいて器に盛ります。そしてカニカマを焦げない様にフライパンで軽く炒めます。
2

☆の材料をフライパンに入れて火にかけ煮たったら弱火にします。◎の材料を混ぜておき少量ずつ加えてとろみをつけます。ときほぐした卵を回し入れ混ぜながら、ひと煮立ちしたら混ぜ合わせます。
3

最後はブロッコリーの上からかけて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみをつけるときに片栗粉がダマにならない様に火を止めて流し入れた方が良いです。全体的にあんかけがこびりつかない様に火加減に注意して混ぜ合わせながら温めてください。

きっかけ

ブロッコリーは体に良いですが、いつもサラダかシチューかという方法で食べることが多いので違う方法で料理してみました。

公開日：2022/02/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!