爽やか！文旦ピールのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温にしておく。
   薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

2. 2

   バターをボールに入れ、マヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。

3. 3

   砂糖を加え、全体が白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   卵を少しずつ加え、均一になるまで混ぜる。

5. 5

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。

6. 6

   みじん切りにした文旦ピールを入れてさっくり混ぜる。

7. 7

   型に生地を入れ、少し高い位置から型をトントンと落として空気を抜く。
   上に飾りようの文旦ピールをのせる。

8. 8

   170度に余熱したオーブンで40分程焼く。
   竹串を差して生地がついてこなければ完成！