材料（4人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- 強力粉
- 60グラム
- とうもろこし粉
- 20グラム
- 水
- 150ccくらい
- トマト
- 2個
- 玉ねぎ
- 1個
- 溶けるチーズ
- 大さじ8
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
- オレガノ
- 少々
作り方
-
- 1
- ボールに卵を入れ泡立て器でかき混ぜる。油、水、粉類を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
-
- 2
- フライパンに油(分量外)を敷き、4回に分けて弱火で生地を焼く。
-
- 3
- 生地に溶けるチーズ、みじん切りの玉ねぎ、角切りトマトを乗せ、レンジで2、3分チーズが溶けるまで加熱。胡椒、オレガノを振りかけ、巻いて完成。
おいしくなるコツ
他にも色々な具が使えます。
きっかけ
トマトの消費。
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