いろいろ使える.｡*♡ゆずジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆずをよく洗って、横半分に切る。
2. 2 果汁を絞る。
   茶こしを使って、種を取り除いておく。
   果汁は270㌘程度とれると思います。

   

3. 3 たくさんの種がとれるけど、適量(30個位)をお茶パックなどに入れておく。残りの種は捨てる。

   

4. 4 果汁を絞った、ゆずの皮から、薄皮と残った種を手で取り除く。

   

5. 5 ゆずの皮を千切りにする。

   

6. 6 少し深さのあるフライパンに、ゆず皮と種と果汁とはちみつを入れる。

   

7. 7 箸などで常に混ぜてながら、強火にかける。
   沸騰したら、中火にして、とろみがつくまで、20分程度煮る。
8. 8 火を止めて、種の入ったお茶パックを取り除く。
   煮沸消毒した瓶に入れたら、完成!!