野菜をたっぷり食べよう！冷しゃぶサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⚫鍋に塩を入れお湯を沸かす。
   ⚫冷凍うどんはレンジで解凍し、氷水で締めておく。
   ⚫葉物野菜は一口大の大きさにカットする。
   ⚫カニカマは手でほぐす。

2. 2

   お湯が沸いたら豚バラ肉を入れ、火を通し水の入ったボウルに入れ粗熱を取った後水気を切る
   ※氷水でも良いですが、冷たくしすぎると脂が固まり、旨味と食感が悪くなります。冷やしすぎに注意！

3. 3

   うどんに麺つゆ（薄めず使います）を絡めてお皿に盛り、その上から葉物野菜、カニカマ、豚バラ肉を盛り付け、最後に上からオリーブオイルを回しかけて完成✨