ローカロリーの栗入り水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の甘露煮はシロップを切って、包丁で荒く（大き目に）切る

2. 2

   鍋に水を入れて粉末寒天を入れる
   混ぜながら沸騰させて、吹きこぼれないように火を細くしてさらに2分沸騰させて溶か
   そこへシュガーカットゼロ(砂糖）を入れて溶かす

3. 3

   粉末こしあんを2に入れ、ゴムベラで混ぜながら沸騰させる

4. 4

   ３に１の栗を入れてまぜてひと煮立ちさせたら、火を止める

5. 5

   4を鍋ごと氷水につけて、トロリとなるまで混ぜて粗熱をとる
   
   ※餡がとろりとしてますが、ゴムベラで底をぬぐった時に底が見えるぐらいまで冷やします

6. 6

   容器に小分けしてもいいですし、一つの容器に入れても。

7. 7

   冷蔵庫でしっかり冷やすと切り分けて食べられます
   （私は4時間ぐらい）
   スプーンで表面を押して弾力を感じたらＯＫです