焼き玉ねぎとバルサミコ豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は小さく切る。玉ねぎは上下を落として横半分に切る。ブロッコリースプラウトは根元を落とす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを並べ入れる。中火で約5分、焼き色がつくまで焼く。上下を返して蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにし、器に盛る。

3. 3

   フライパンをサッと拭き、豚肉を炒める。
   肉の色がだいたい変わったら一旦火を止めて肉を奥に寄せる。空いた手前に●を入れて混ぜる。

4. 4

   肉に調味料を絡めて混ぜながら再び火にかけ、とろみがついたらブロッコリースプラウトを混ぜる。
   玉ねぎにかけてできあがり。