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かき揚げそば レシピ・作り方

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ジョンとポーク
ボリュームそば。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

むきえび
60g
ごぼう・にんじん
各40g
細ネギ
2本
小麦粉(具にまぶす用)
大1
小麦粉(ころも用)
1/2カップ
卵
1/2個
水
60cc
塩
少々
ちくわ
1本
ゆでそば
2玉
そばかけつゆ
500cc
揚げ油
フライパン3cmくらい
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作り方

  1. 1
    にんじん・ごぼうを千切りにする。ネギを小口切りにする。
    ネギの一部とえび・にんじん・ごぼうに小麦粉をふり混ぜる。
  2. 2
    卵と水を混ぜ、小麦粉と塩を加えて粘りが出ないようにさっくり混ぜる。
    ①を入れてざっくり混ぜ、2～4個にまとめて170℃の油で揚げる。
  3. 3
    熱闘にそばを通して水気を切り、器に盛ってかけつゆをそそぐ。
    斜めに切ったちくわと小口ネギ、かきあげを乗せてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2018/12/30
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関連情報

カテゴリ
むきえびあったかい蕎麦かき揚げ

このレシピを作ったユーザ

ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/01/02 23:00
おいしいです。
ひとけた
レポありがとうございます。とてもうれしいです。

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