煮魚の残り汁で きのことキャベツのたまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (煮魚は、たとえばレシピID：1310007095 では、砂糖・みりん・しょうゆ・酒が各50cc、水が1カップ。)

2. 2

   キャベツを2～3cm角くらいに大きめに切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
   煮魚の残り汁で、キャベツとしめじを煮る。

3. 3

   キャベツがやわらかくなったら、ときたまごを流し入れる。
   周囲がかたまってきたら、端から中心に箸でぐるぐるとかきまぜ、好みのかたさで火を止めてできあがり。