たけのことネギの丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを食べやすい大きさに切る。
   青ネギを3～4cm長さに切る。

2. 2

   鍋でひき肉とたけのこを炒める。
   肉の色がだいたい変わったら、青ネギを加えて、だし汁・砂糖・しょうゆ・みりんを入れて1分ほど煮る。

3. 3

   卵を粗く溶いて、②に流し入れる。
   弱火でしばらくフタをして放置したり、時々ゆすったりして、トロトロやかためなど、好みのかたさにしたら、ごはんにかけてできあがり。