グレープフルーツと春キャベツのサラダ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 春キャベツ 1/4個
- グレープフルーツ 1/4個
- サラダ油 大1
- 白ワインビネガー 大2
- 砂糖・粗びき黒こしょう 少々
作り方
- 1 キャベツの芯を除いて、葉を太めの千切りにし、ザルやネットに広げて2時間～半日ほど干す。(縮むので、太めに切って。)
-
2
グレープフルーツの薄皮をむいて、1房を4～5つに分ける。
好みで大きめでも。 - 3 キャベツの水分が飛んでほどよくカラッとしたら、サラダ油・ビネガー・粗びき黒こしょう・砂糖を合わせてキャベツとグレープフルーツを混ぜてできあがり。
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