豚キムチの豆乳そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、調整豆乳、水、味噌、みりん、しょうゆ、和風だしの素を入れ、沸かさないように温める。
   その後、氷水で冷やしておく。

2. 2

   そうめんを市販品の表示通りにゆでて、冷やしておく。
   きゅうりを、3～4cm長さの細切りにする。

3. 3

   フライパンで豚肉を炒め、肉の色が半分くらい変わったら、キムチを加えて炒める。

4. 4

   そうめん、豚キムチ、きゅうりを盛りつけ、豆乳液をそそぎ、ごま油をたらしてできあがり。
   好みで糸とうがらしを添えて。