材料（1人分）
- 福神漬け 汁ごと
- 大2
- 卵
- 2個
- ごま油
- 大1
- ごはん
- 丼1杯
- 刻みネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 卵をときほぐし、福神漬けを混ぜる。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱して①を流し入れる。縁がかたまってきたら、箸で中心にむかってぐるぐるかき混ぜる。
-
- 3
- かためや半熟など、好みのかたさにしたら火を止める。
丼にごはんをよそって②を乗せ、刻みネギを散らしてできあがり。
きっかけ
冷蔵庫の隅に忘れられた漬物…。ジャニーズWESTの番組で「福神漬けを救済しよう」みたいなコーナーがあり、いろんなメニューが紹介された中でこれが簡単そうだったので。分量はわからないからテキトーにやってみた。
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