キスとエリンギの天ぷら。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キスはサッと水で洗いキッチンペーパーで水気をとり塩をかけておきます。
   エリンギはヘタを落とし長細く切りましょう。

2. 2

   天ぷら粉をふるいにかけ、ボウルに水、天ぷら粉、卵を入れ箸でよく混ぜます。

3. 3

   具材をボウルの天ぷら粉にくぐらせ、温度は１６０〜１８０度程度にあわせ油で揚げ、こんがり黄金色になったら完成。