韓国風 ピリ辛ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って芽を取り、レンジで300gだと600w約6分加熱、庫内で5分ほど蒸らす。皮がラップ代わりなのでそのまま。

2. 2

   蒸らし後、つぶす。ウチは皮に切れ目を一周入れてから加熱し、皮ごとつぶす。大まかにつぶれたら、牛乳を大1とすし酢大2を入れて混ぜ、あら熱を取る。

3. 3

   ②にマヨネーズとヨーグルト、ごま油を混ぜる。
   キムチを粗みじんに、水菜を3～4cm長さに切り、ポテトサラダにざっくり混ぜてできあがり。

4. 4

   (牛角キムチ。古いガラケーなので画像も粗いけど小さい字はさらにぼやけます…「原産国名 韓国」の記載が一番下にあります…)