あさりと菜の花の酢味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は4～5㎝長さに切る。茎部分と葉の部分を交互に並べてラップで包み、レンジで100gあたり約2分加熱する。あら熱が取れたら水分を絞る。

2. 2

   あさりは酒をふりかけ、レンジで1分加熱して冷ましておく。

3. 3

   白みそ、砂糖に酢を少しずつ加えて溶きのばし、しょうゆを少々加えて味をととのえる。

4. 4

   菜の花とアサリを、③で和えてできあがり。