スパゲティトマトカレーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんは1～1.5㎝角くらいに小さく切る。鍋でひき肉と玉ねぎ、にんじんを炒める。肉の色がだいたい変わったら、ホールトマトを加える。

2. 2

   缶のトマトは大きければ手でつぶすor包丁で刻んで小さくして、鍋に水も加えて沸騰後、弱火で10分くらい、野菜がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   やわらかくなったら火を止めてカレーフレークを加える(今回は Hachi カレー専門店のカレールー使用)。フレークを溶かす間にパスタを袋の表示時間でゆでておく。

4. 4

   フレークは弱火にかけながら5分くらい、焦がさないように混ぜ続けて溶かす。とろみがついたら、ゆでたパスタにかけてできあがり。