チャーハンでオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずチャーハンを作る。ピーマン・カラーピーマンは1㎝角くらいに切り、ひき肉と炒める。

2. 2

   昆布茶としょうゆで味付けし、ごはんを炒め合わせてお皿に盛っておく。

3. 3

   ②のフライパンにバターを入れて熱し、温まったら弱火にし、卵を流す。淵がかたまってきたら淵から中心に向かって数回、全体をぐるぐるかき回して空気を入れてふんわりさせる。

4. 4

   半熟とろとろ状態になったら火を止め、お皿のチャーハンに乗せてできあがり。半熟状態の面を表にしたままでフライパンからすべらせて。ケチャップ等、ソースはお好みで。