大根・大根葉・まいたけの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は、根元（今回は干したので写真がシナシナ～）も捨てずにいくつかに切って具にする。大根もいちょう切り等にして舞茸は食べやすい幅に裂く。

2. 2

   大根（と葉）をだし汁で煮る。やわらかくなったらまいたけを加えて、まいたけはほとんど余熱で火を入れる程度で。5分ほどしたら味噌を溶いてできあがり。好みで刻みネギを散らして。