ヨーグルトで ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日までに、水切りヨーグルトを作っておく（400～450g水切りで、約200gできる）。ケーキを作るときは、水切りヨーグルトと卵は室温に戻しておく。

2. 2

   オーブン180℃余熱。材料をミキサーで順番に混ぜていく。まず卵・牛乳・レモン汁をガー、次に砂糖入れてガー、小麦粉でガー、そして水切りヨーグルトを入れてガーっと混ぜる。

3. 3

   型に薄くバターを塗るかオーブン紙を敷き（ウチは切るのが面倒なのでフライパン用の丸いシートをむりやり使用）、底に粉チーズを均等になるよう振りかける。

4. 4

   その上に生地を流し、180℃45～50分くらい焼いてできあがり。冷やして翌日以降に食べたほうがおいしいです。