捨てないで～ 大根葉も根元も使った味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉と根元は、食べやすく4～6つに切る。写真は干してから撮ったので、シボシボ(笑)②の人参も干し野菜なのでシボシボ(笑)キャベツはちぎり、人参はイチョウ切り。

2. 2

   だし汁で食材をやわらかくなるまで煮る。火を止めて5分くらいしてから、味噌を溶いてできあがり。