鍋で炊く 白ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に米と水を入れ、沸騰させる。底から軽く混ぜ、フタをしてとろ火で15分くらい炊く。コンロや火加減にもよるので10分くらい～焦げたにおいがしないか確認しながら。

2. 2

   ウチは米を洗わずいきなり炊くので17分。フツーの米でも洗わない(笑)無洗米や、ウチみたいに吸水させない場合は水多め・時間長めで。（2カップ半くらい）

3. 3

   中を見て炊飯器炊きと同じような見た目だったら火を止め、10分以上フタをして蒸らしてできあがり。