鍋5分で簡単 ピーマン/万願寺とうがらしの煮びたし レシピ・作り方

作り方

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   とうがらしorピーマン丸ごとの場合つまようじや串でプツプツ穴を開ける。ピーマンカットなら半分で。（写真は万願寺とうがらしも少しいただいたので一緒に。）

2. 2

   めんつゆと生姜、野菜を鍋に入れ、時々上下返しながら5～6分煮て放置。好みでかつおぶし等をかけてできあがり。放置時間が長いほうが味がしみておいしい。

3. 3

   （めんつゆを自宅でたくさん作っておくと、麺以外にも今回の煮びたしや天ぷら・冷奴・揚げだし焼きびたし料理や、しょうゆ代わりに用途広くて便利。）