フライパンで簡単ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩コショウをすり込みます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにしたニンニクを入れます。

3. 3

   肉を入れ、トングで向きを変えながらすべての面に焼き色をつけます。

4. 4

   上から赤ワインを注ぎ入れ、蓋をして中火で8分蒸し焼きにします。

5. 5

   火を止め、そのまま5分置きます。

6. 6

   肉を皿に取り出し、冷めるまで10分ほど置きます。

7. 7

   薄くそぎ切りにして盛りつけます。わさび醤油などでいただきます。