鬼まんじゅうケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、1センチの角切りにする。
   水に浸してアク抜きする。

2. 2

   水気を切ってボールに入れて、三温糖を振り入れて1時間くらい置く。

3. 3

   水分が出てきたら小麦粉、白玉粉を入れてスプーンでよく混ぜる。
   水を少しづつ入れてどろっとするまで混ぜる。

4. 4

   圧力鍋の蒸し器にクッキングシートを敷き、5分蒸して自然冷却。