茹で上げて熱いうちに食べると美味しいので蒸らしたりしません。その代わり茹で時間は長めにして子供でも食べやすく。 下処理が面倒だけど塩味がよくはいって断然美味しいです。
枝豆の旬しか味わえない美味しさを伝えたくて。
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