グリーンピースのねじりスパイシーパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉・5ミリ角に切って冷やしたバターを入れ、サラサラ状になるように手で混ぜ合わせる。

2. 2

   1へ冷水を入れ、スプーンでさっくりと混ぜる。

3. 3

   打ち粉をした台へ2を出して形を整え、手で軽く伸ばし、三つ折りを5回繰り返し、ラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。

4. 4

   打ち粉をした台に3を出して、麺棒で少し伸ばし、レッドペッパー・ブラックペッパー・茹でたグリーンピース（半量）をのせ、三つ折りし、麺棒で伸ばす。

5. 5

   4の工程をもう一度繰り返した後で、15センチ×25センチの大きさに広げる。

6. 6

   包丁で5ミリ幅に切り、手で軽くねじる。

7. 7

   Jooycook油受け鍋（グリル受け皿）に水200ccを入れてグリル板（フードパン）をセットし、6を並べ蓋をし、中火で15分間焼く。