安納芋入り！手作りシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の皮を取り除き1口サイズに切ります。
   鍋にオリーブオイルをしきもも肉を中火で焦げないように焼きます。
   鍋から取りだし余熱で火を通しておきます。

2. 2

   安納芋、人参、玉ねぎの皮をむきます。
   安納芋と人参を乱切りにします。
   玉ねぎは縦スライスします。
   キャベツは1口サイズに切ります。

3. 3

   ①の鍋にバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで焦げないよう中火で炒めます。火を止め人参、安納芋、小麦粉を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   小麦粉の白っぽさがなくなったらキャベツ、コーン、水、低脂肪乳、①の鶏肉、☆印の調味料を加え蓋をして中火～弱火で20分ほど煮込みます。

5. 5

   あとは火を止め余熱で煮込みできあがり。
   お皿にもりつけパセリをのせていただきます。