フワとろオムライス（そばめし入り） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵
- 3個
- ガーリックソルト（お塩OK）
- 小さじ1/3
- 中華麺
- 1袋
- ご飯
- 1膳
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- ☆チューブにんにく
- 1cm
- ☆チューブ生姜
- 1cm
- ☆オリーブオイル
- 大さじ1/2
- ☆カレー粉
- 大さじ1/2
- ☆お好み焼きソース
- 大さじ1
- バター（マーガリンOK）
- 20g
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。
フライパンに玉ねぎを入れ焦げないように透明になるまで中火で炒めます。透明になったらピーマンも加え炒めます。
☆印を加え全体を混ぜ合わせます。
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- 2
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- 中華そばをみじん切りにし、冷や飯と中華そばを①に加え混ぜ合わせ器へ盛り付けます。
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- 3
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- 別のフライパンにバターをしき溶かし卵を流し入れ菜箸で軽くかき混ぜながら中火で焼きます。（スクランブルエッグを作るような感じで）
-
- 4
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- 表面がまだ固まっていないうちに火を止め、たまごを三つ折りにして、オムレツにします。
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- 5
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- ②のそばめしの上にのせオムレツの表面を縦に切りこみ開きます。
両面を開きいただきます♪
おいしくなるコツ
そばめしの具材はチャーシューやニンジンなどが入るとさらに美味しくなります！
きっかけ
そばめしと卵を一緒にいただきたかったので！
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