カレー味の焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンをたっぷりの熱湯で5分ほど戻します。
   その後ザルへ入れ水で冷やし水気をきっておきます。（茹で汁は使うのでおいておきます）

2. 2

   豚バラ肉は1/3にカットします。
   エビは皮をむき背ワタをとり1/2～1/3に切ります。
   キャベツは1口サイズに切ります。

3. 3

   フライパンに豚バラ肉を入れ炒めます。さらにごま油 大さじ1を入れ、エビと野菜（キャベツ、もやし）も加え塩コショウをで炒めます。

4. 4

   ③に★印の調味料と①のビーフンを加え強火でひと煮立ちさせ味を調えます。
   沸騰したら中弱火にし汁気がなくなるまで煮込みできあがり。