我が家のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは1cm角に切ります。
   えのきは根をとり1/3に切ります。
   玉ねぎと人参は皮をむきみじん切りに、ピーマンもタネを取りみじん切りにします。

2. 2

   豚肉も1cmくらいに細かく切ります。
   ニンニクをみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒めます。香りが出たら玉ねぎも加え透明になるまで中火で炒めます。その他の野菜も入れて炒めます。

4. 4

   ③の中に豚肉も入れさらに炒め、塩、コショウをします。火が通ったらブイヨンを溶かした水を入れて煮詰めます。

5. 5

   ☆印の調味料を加えながら味を整えます。
   水気をとばすように炒めてできあがり。

6. 6

   1皿分残しておきご飯2膳と合わせドライカレーに！
   （味が薄いようならカレー粉小さじ1/2、お好み焼きソース、大さじ1/2を加え調えます！）