ピリ辛焼きなす♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす2つを軽くポンポンと叩き、ガクをとり、縦に4,5か所切り込みを入れ、お尻から竹串（わりばしでもOK）を刺し水蒸気の逃げ場を作っておきます。

2. 2

   グリルへ入れ表5分、裏5分ほど焼きます。（焼きすぎないようにマメに確認します）
   菜箸でなすを押してみてへこむようならOK！
   熱いうちに皮をむきます。（やけどしないよう注意）

3. 3

   ☆印の調味料を合わせておきます。
   ②を器にもり大葉をしき、☆印の調味料と花かつお、チューブ生姜をかけていただきます。