夏野菜の味噌炒め♡ レシピ・作り方

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mahaloちゃん
万能にんにく醤油の作り方は
レシピID：1310003462
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ナス
二本
パプリカ
半分
ピーマン
一個
紫玉ねぎ
半分
豚バラ
100g位
ニンニク
少量
生姜
少量
★味噌
大さじ1
★甜麺醤
小さじ1
★鶏ガラスープ素
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
万能ニンニク醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ★の調味料を合わせておきます。
  2. 2
    茄子は縦長に切ります。
  3. 3
    フライパンにニンニク・生姜の
    みじん切りを加え
    サラダ油大さじ１と
    ごま油小さじ１を入れ
    香りが出るまで弱火で炒める。
  4. 4
    先に茄子と豚肉を炒める。
    茄子に油を吸わせる為に。
    茄子に油が回ったら
    他の野菜も加え炒める。
  5. 5
    野菜に軽く火が通ったら
    ★の調味料と万能にんにく醤油を入れ味噌が茄子に染み込むまで炒め最後にごま油を
    回し入れたら完成！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は合わせておくと 簡単に美味しく出来ますよ‼

きっかけ

ナスの味噌炒めと炊きたてご飯の相性が大好きで夏野菜を入れました。 味噌炒めはご飯の友です（笑）

公開日：2012/07/03
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
夏野菜 味噌炒め ご飯の友 中華
料理名
野菜の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

mahaloちゃん 楽チン・安く・残り物 でも、美味しく出来る物をメインに載せていきたいと思います！！！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/18 22:00
家庭菜園でとれた野菜をふんだんに入れて、夏野菜の味噌炒め作りました！おいしかったです！
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